潢川县食品安全联合检查组到仁和中学开展专项检查
教育动态
为持续做好学校食品安全监管工作，强化学校食品安全责任主体意识，防范和杜绝食品安全事件的发生，保障广大师生饮食安全。10月29日下午，由县政府食安办、县市场监督管理局、县卫健委、县教育体育局四个部门相关工作人员组成的联合检查组到潢川县仁和中学开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
检查组通过认真查看、仔细询问、用手摸、用鼻闻，详细了解食材的进货渠道、采购时间、存储条件、样品留置管理以及餐具的消毒情况。食堂相关工作人员详细汇报了日常管理制度和确保食品安全的具体措施，并表示将严格按照食品安全标准执行，确保每一道菜品新鲜、安全、卫生。
检查结束后，检查组立即对检查结果进行了反馈，肯定了挡鼠板十分规范，环境卫生好、员工着装整洁、操作规范等亮点，也指出了操作间地面有积水、直接接触食品设备记录不规范、潲水处理记录不符合要求、生熟菜刀菜板未色标管理几方面存在的问题，并责令限期整改。
通过此次检查，不仅提高了食堂工作人员食品的安全意识，还促进了食堂管理的规范化、标准化。今后，仁和中学将持续加强校园食品安全的管理工作，继续认真落实日检查、周管控、月调度制度，为师生创造一个更加安全、放心的就餐环境。